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嘉義縣大埔鄉公所

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地方特產

    鱅
    • 學名:Aristichthys nobilis Richardson
    • 俗名:黑鰱、大頭鰱、花鰱、胖頭鰱
    • 介紹:
      體高而側扁,外觀輪廓似菱形,頭後背部顯著隆起。腹面自腹鰭至肛門具一肉稜。頭短小,尖突。口小,前位,斜裂。咽頭齒3列。鰓耙數13-17。體被中大型圓鱗。側線完全,沿體側稍下彎而呈淺弧狀直走,側線鱗數50-58。體呈銀灰色,背側灰黑色,腹側灰白色。體側鱗片邊緣灰黑色而形成數條縱紋。 棲息於中下層水草繁生的靜止水域,江河或湖泊都能生長繁殖。草食性,主要以水生植物為食。

    斑駁尖塘體

    斑駁尖塘體
    • 學名:Oxyeleotris marmorate
    • 俗名:筍殼魚
    • 介紹:
      原產於東南亞,包括泰國、馬來西亞、菲律賓等國。筍殼魚是底棲性魚類,棲息於河川、池沼、水庫泥底。不喜游動,白天常躲於洞穴中。夜間攝食,以小蝦、小魚為主。約1990 年初期即被放養至曾文水庫,目前仍是當地高價的漁產,但對水庫底棲原生魚蝦類及其他魚種幼魚,亦極具威脅性。體延長而側扁,腹部肉稜起自腹鰭基部至肛門前。頭大而圓畔。吻寬鈍。眼位於頭側中軸之下方。口端位,口裂向上傾斜,下頜稍突出。鰓耙狹長而細密,但不相連,400枚以上。體被細小圓鱗;側線完全,側線鱗98-107。咽頭齒僅一列,平扁,齒面寬大而有細粒狀突起。體背側灰黑而稍具金黃光澤,腹側銀白色;體側具許多不規則的黑色小點。各鰭呈灰白色,上有許多黑色微細小點。

    草魚

    草魚
    • 學名:Ctenopharyngodon idellus Cuvier et Valenciennes
    • 俗名:鯇
    • 介紹:
      初級淡水魚。喜棲息於水流平緩的河川或湖泊中、下層,常成群活動於水草繁生處;性情活潑,游泳迅速。適應力強,以水草等植物性餌料為主要食物。身體延長,前部略呈圓筒狀,後部稍側扁,腹部圓,無肉稜,尾柄粗狀。頭中大。口大,上頜稍長於下頜。鰓耙數15-19。無鬚。咽頭齒2列,側扁呈梳狀,齒面狹凹有溝紋,左右不對稱。體被大型圓鱗,側線完整,略為下彎;側線鱗數39-42。體背側青褐色而略帶黃色光澤,腹部銀白色。胸、腹鰭稍帶黃色,餘鰭淺灰色。

    紅鰭鮊

    • 學名:Culter erythropterus Basilewsky
    • 俗名:曲腰、翹嘴巴、總統魚、白魚
    • 介紹:
      初級淡水魚。中大型魚類,適應性強,生活於湖泊、池塘等靜水域或河川之緩流處。游泳能力強,攻擊性亦強,為肉食性魚類,幼魚以水生無脊椎動物及小魚為食,成魚則以小魚為主食,偶而也攝食無脊椎動物。體延長而側扁,背部明顯隆起,腹緣淺弧形,胸鰭基部至肛門有完全之腹稜。頭小而側扁,背面稍向下凹。口上位,下頜顯著地突出向上翹。鰓耙數25-29。咽頭齒3列。無鬚。背鰭基部短,外緣平截;尾鰭叉形,下葉稍長於上葉;腹鰭基部有三角形腋鱗。體被小型圓鱗,側線稍下彎,側線鱗數64-67。背部為青灰色,側線以下體側和腹面白色;體側上半部的每個鱗片後緣有黑色小。各鰭為淡灰色;成魚的胸鰭、腹鰭及臀鰭為淡橘黃色。

    小盾鱧

    小盾鱧
    • 學名:Channa micropeltes
    • 俗名:魚虎、紅線鱧或紅鱧
    • 介紹:
      原產於東南亞地區,包括印度、緬甸、越南、泰國、馬來西亞等國家。成魚時體側有一寬黑縱帶,幼魚時體側則有兩條黑色縱帶中間呈橘色。棲息於水塘、池沼及溪流緩水域,耐污濁缺氧的環境。掠食性強,除了掠食其它魚種,在水面上游動的蛙類、龜鱉及水鴨等也都會遭到攻擊。孵化後幼魚群集靠岸邊的水面,成魚在魚群下守衛。對水庫原生魚種多樣性及曲腰魚、草魚、鰱魚等漁業資源危害甚大。

    圓頭魴

    圓頭魴
    • 學名:Megalobrama amblycephala
    • 俗名:武昌魚
    • 介紹:
      本魚棲息於水深5至20公尺。為初級淡水魚,棲息於湖泊或水庫中下水層,喜好淤泥底質且水草茂盛的靜止水域,生長快,屬雜食性,幼魚以甲殼類,成魚以水生植物為主食。產粘性卵於水草上。魚體側扁且背部顯著隆起,魚體略呈菱形。頭短小而略尖突,口小。魚體背部灰黑色,形成數條不明顯的灰色縱紋,尾鰭叉形,背鰭硬棘3枚;背鰭軟條7枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條25至27枚,體長可達35公分。

    鯁魚

    鯁魚
    • 學名:Cirrhinus molitorella
    • 俗名:鯪仔、鯁仔、鯪魚、青鱗魚、鯪公、土鯪
    • 介紹:
      初級淡水魚。主要棲息於水溫略高的水域中,常在下層水域活動;性情活潑,喜歡群游活動。為雜食性魚類,主要以浮游動物、植物碎片、藻類、腐殖質等為食。原產於中國之中、大型河流與湖泊。臺灣多養殖於西部水庫與南部地區的河川、湖泊及水庫等。體延長而側扁,背部輪廓呈弧形,腹部圓形。頭略短而尖。吻短而圓鈍,向前突出,側面在前眶骨前緣有一不甚明顯的裂紋。有鬚2對,吻鬚較粗,頜鬚較短小。口小,下位,橫裂而下彎成淺弧形,上下邊緣都具角質緣。咽頭齒3列,齒式5.4.2-2.4.5。鰓耙數76-82。體被中型圓鱗,胸部鱗片較小;側線完全,微向下彎,後部延伸達尾部中央,側線鱗數37-40。各鰭均無硬棘,背鰭軟條 3(不分枝軟條)+ 12-13(分枝軟條);臀鰭 3(不分枝軟條)+ 5(分枝軟條)。體背青灰色,腹部銀白而略帶黃色。自胸鰭上方側線附近有十數個鱗片基部有藍黑色斑點,聚合成一堆類似菱形的斑塊。各鰭灰黑色。幼魚在尾柄基部有一黑斑。

    青魚

    青魚
    • 學名:Mylopharyngodon piceus
    • 俗名:烏鰡
    • 介紹:
      初級淡水魚。主要棲息於江河、湖泊與水庫的中、下層水域。生長快速。以軟體動物為食,包括螺、蚌、蜆等為主食,亦常攝食甲殼類、水生昆蟲及藻類等。體延長,前部略呈圓筒狀。腹部圓,無肉稜。頭中大,頭頂寬。吻短,前端圓鈍。口大,前位,上頜略長於下頜。咽頭齒1列,大而呈臼齒狀,齒面平滑。體被大型圓鱗;側線完全,在腹鰭上方略下彎,向後延伸至尾柄中央,側線鱗39-46。體呈青黑色,背側色泛黑,腹部灰白,鰭皆為黑色。

    尼羅口孵魚

    尼羅口孵魚
    • 學名:Oreochromis niloticus niloticus
    • 俗名:南洋鯽仔、尼羅吳郭魚
    • 介紹:
      廣鹽性魚類,可存活於淡水及海水中,對環境的適應性很強,能耐高鹽度、低溶氧及混濁水,但耐寒力差,適宜生存溫度在16-35℃,溫度低於10℃以下,或高於40℃以上皆不利生存;繁殖能力強,生長快速,對疾病的抵抗性高,故廣為被引進繁殖。雜食性,以浮游生物、藻類、水生植物碎屑為食。

    鯉魚

    鯉魚
    • 學名:Cyprinus carpio carpio
    • 俗名:鮘仔
    • 介紹:
      初級淡水魚。適應性強,多棲息於水域中下層,而以富營養水域底泥砂質靜水域為主,較少棲息於流水域中。有集體群游習性。為雜食性魚類,以小型無脊椎動物與底棲動物為主。體延長而側扁,肥厚而略呈紡綞形,背部略隆起,腹緣呈淺弧形。頭中大,頭頂寬聞。吻鈍圓,上頜包著下頜。口略小,下位,斜裂,呈圓弧形。咽頭齒3列。鬚兩對,吻鬚較短,頜鬚較長。鰓耙短而呈三角形,鰓耙數19-24。體被圓鱗,側線完全,略為弧形,側線鱗數31-36。;尾鰭叉形。背鰭與臀鰭第III條硬棘後緣有鋸齒。體背部暗灰色或黃褐色,側面略帶黃綠色,腹面淺灰色或銀白色。背鰭和尾鰭基部微黑色;胸鰭和腹鰭微金黃色。

    鯽魚

    鯽魚
    • 學名:Carassius auratus auratus
    • 俗名:鯽仔、土鯽、本島鯽、本島仔
    • 介紹:
      初級淡水魚。本種魚適應力強,在各種類型的水體皆能存活,而以水草雜生與泥質淺水域最多。生性敏感而警覺性高。為雜食性魚類,幼魚以浮游動物為主食,成魚則以植物碎片、藻類、腐殖質或底棲甲殼類為食。體高而側扁,前半部弧形,腹部圓形,無肉稜。頭短少。吻圓鈍而無鬚。口呈形,斜向下方,唇較厚。咽頭齒1列。鰓耙細長,呈針狀,排列較密,鰓耙數37-54。體被中大型圓鱗;側線完全,微向下彎,後部延伸達尾部中央,側線鱗數27-30。體背銀灰色,腹部銀白而略帶黃色。各鰭灰白色。

    琵琶鼠

    琵琶鼠
    • 學名:Hypostomus placostomus
    • 俗名:垃圾魚、清道夫
    • 介紹:
      琵琶鼠魚原產於南美洲之巴拿馬、巴西、哥斯大黎加等地,引入臺灣後,全臺主、次要河川現在皆有分布,例如:冬山河、淡水河、大漢溪、頭前溪、濁水溪、高屏溪、阿公店溪、二仁溪,及農田灌溉渠道等。琵琶鼠魚喜歡棲息於水流較緩慢的水體或底層水域,它也能夠適應不同的棲地。在水流較急的水域,它會黏附在底質上幾乎不動;但在不流動的靜水域內,它的活動力會增加,並有鑽洞的習性。琵琶鼠魚屬於雜食性魚類,從它的外形及特化的吸盤口器,可瞭解它屬於在底層覓食之底棲魚種,食物以水草、附著性藻類及底層有機物為主要組成。因水草的豐富度通常會隨著水深而遞減,所以其多以附著性藻類及底層有機物為主食,有時也可能吃其他魚類的卵或刮食受傷魚的魚肉。如果族群持續擴增,也可能消耗水中大部分的初級生產者,對本土魚、蝦之食源造成威脅。
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